Flasche Holunderweizen alkoholfrei und gefülltes Weizenglas
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Allgäuer Braukunst aus der Familien-Brauerei Zötler 


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Bei uns trifft Tradition auf Innovation und Handwerk wird zu einem Lebensgefühl
Seit vielen Jahren sind wir stolz darauf, Menschen mit unseren einzigartigen Produkten und unserer Leidenschaft für Qualität zu begeistern. Bei Zötler geht es nicht nur um das, was wir tun, sondern auch um die Art und Weise, wie wir es tun: mit Herz, Hingabe und dem Streben nach Perfektion.

Jeder Artikel, der unser Haus verlässt, erzählt eine Geschichte – eine Geschichte von Expertise, Kreativität und einem tiefen Verständnis für das, was Menschen wirklich bewegt. Wir setzen auf Nachhaltigkeit, auf fairen Umgang mit den Ressourcen und auf die Werte, die uns stark gemacht haben.
Familie Zötler
Familie Zötler
Bier-Genuss auf Alpe
Bier-Genuss auf Alpe
Fest-Eröffnung
Fest-Eröffnung

Unser neues Lieblingsbier – Holunderweizen alkoholfrei 


Flasche und Rohstoffe Holunderweizen alkoholfrei
Flasche und Rohstoffe Holunderweizen alkoholfrei
Fruchtig, erfrischend und mit einer feinen Holundernote: Unser neues Holunderweizen alkoholfrei bringt eine besondere Leichtigkeit ins Glas – perfekt für die warmen Tage. Ein ausgewogenes Zusammenspiel aus unserem beliebten alkoholfreien Weizen und natürlicher Holunderblüte sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. 

Holunder gehört für uns zum Allgäu wie Berge und Braukunst. Mit unserem Holunderweizen alkoholfrei greifen wir diese Tradition auf und interpretieren sie neu. Das Ergebnis: ein Bier, das vertraut wirkt – und gleichzeitig überraschend anders ist. Leicht, aromatisch und genau richtig für den Sommer. 


Was uns ausmacht


Herbert und Niklas Zötler im Sudhaus
Herbert und Niklas Zötler im Sudhaus
Wir brauen Charakterbiere, die Euch zusammen bringen und die Zeit vergessen lassen. Dafür setzen wir sowohl auf Tradition und Verbundenheit zu unserer Heimat, als auch auf innovative Ideen, um ein einzigartiges, authentisches Biererlebnis für Euch zu schaffen.

Dabei garantieren wir ausgezeichnete Spitzenqualität. Beim „Slow Brewing“ produzieren wir unsere Biere mit viel Zeit und verwenden ausschließlich natürliche Rohstoffen. Dadurch erreichen wir einen herausragenden Geschmack und ein gutes Gewissen beim Genießen. 


Spannende Einblicke in unsere Brauerei


Brauerei Führung im Sudhaus

Brauerei-Führungen


Wir zeigen Dir, wie mit viel Hingabe und Erfahrung unsere einzigartigen Charakterbiere entstehen. 

Mitarbeiter auf Alpe

Komm in unser Team


Lust in einer Brauerei zu arbeiten? Wir haben vielversprechende Stellen frei und freuen uns auf Dich!

Bier kaufen

Zötler Bier kaufen 


Wir haben alle Verkaufsstellen unserer Produkte in einer Karte zusammengefasst. 

Dekoratives Bild
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Zötler Gold

Zötler Hell

Zötler Hell alkoholfrei

Zötler Hefeweizen

Zötler Hefeweizen alkoholfrei

Flasche Zötler Holunderweizen alkoholfrei

Zötler Pils

Zötler Korbinian Dunkel

Zötler Radler naturtrüb

Zötler Hefeweizen dunkel

Zötler Hefeweizen leicht

Zötler Festbier

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Sudhaus mit Brauprozess und Lampen
Beste Zutaten verdienen
einen schonenden Umgang

Bei uns in der Brauerei verbinden wir traditionelle Braukunst mit moderner Technik. Ein wichtiger Baustein dabei ist unser Schonkocher, der die Würze besonders behutsam behandelt und so einen reinen Biergeschmack garantiert. 

Flasche Zötler Brand vor Holz
Zötler Brand #3
Limitierte Edition

Etwas Besonderes ist 7 Jahre im Portweinfass gereift: Unser Zötler Brand #3! Mit viel Sorgfalt haben wir einen neuen, edlen Brand geschaffen. 
Nur in unserem Zötler Getränkemarkt erhältlich. Schnell sein lohnt sich – die Edition ist stark limitiert auf 200 Flaschen.

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Wo gibt´s Zötler Bier zu kaufen?